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(香港美食)混合八種食材的“鮮甜”香煎八寶蓮藕餅

标签:银行贷款 澳门真人平台网站 密州

时间:2019-01-20 09:29  稿件来源:通視

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  蓮藕餅,一道粵式名菜,常見做法就是將蓮藕蓉、香菜和肉末混合,搓成餅後煎炸而成。而香港有一家名為“生記”的飯店在做蓮藕餅時加入了八種材料,使得食客在小小的餅裡每嘗一口,都能品出多種食材混合在一起的豐富滋味。生記飯店獨出心裁,自創了招牌改良菜“八寶蓮藕餅”,店主黃立仁表示,藕餅中加入了蓮藕、打碎的鯪魚肉泥、豬肉泥、小蝦米干、芫荽、臘肉、芹菜和香菇。更重要的是,常見的蓮藕餅裡只有蓮藕蓉,生記蓮藕餅裡拌有兩種形狀的蓮藕,一種是刨出來的蓮藕蓉,另一種是切出來的方塊粒,品嘗時有軟硬兩種口感。

【編輯:黎金良

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